Krabpannenkoekjes met lente-ui

Hallo,   Omdat ik nogal een druk leven heb kom ik er niet elke week aan toe om iets te posten.  Als er dan eten op tafel moet komen dan grijp je dikwijls naar de eenvoudige zaken zoals patatjes met een stuk vlees en rauwkost of een spaghetti bolognaise,…  je weet wel.  Niet echt iets […]

Garnalencocktail zoals vroeger

Hallo,   Vroeger mochten wij met onze verjaardag steeds kiezen wat we wilden eten voor onze verjaardag. Ik koos altijd voor het voorgerecht garnalencocktail.  Toen ik 21 werd (lang geleden) kreeg ik zelfs een garnalencocktail als hoofdgerecht in een vaas geserveerd. Daarom, deze ode aan mijn moeder en voor haar moederkesdag, maak ik deze garnalencocktail […]

Scampi in pittige tomatenroomsaus

Hoera!! Eindelijk zover!  Het WK is begonnen. Onze Rode Duivels gaan het fantastisch doen.  Ik gok op een goal van Lukaku en van Kompany. Daarom deze rode duivelse saus. Mijn vrouw vond ze te pikant.  Dat is mijn indicatie dat ze perfect is voor de personen die graag een beetje pit in hun eten willen […]