Hamburgers

Het is te lang geleden dat ik nog eens iets geplaatst heb.  Maar dat wil niet zeggen dat ik in de keuken stilgezeten heb. Met trots kan ik u mijn allerfavorietste eten presenteren.  Broodje met een hamburger. Elke dag mag dat op het menu staan van mij.  Een simpele met ajuin en ketchup of een […]

Lasagne Bolognese

Hallo,   Eén van de eerste gerechten die ik als hobbykok ben beginnen te maken is Lasagne Bolognese.  Toen ik pas samenwoonde zag ik op een zondag een aflevering van SOS Piet waar hij een lasagne maakt.  Ik dacht toen meteen: “Dat kan ik ook!” Voor ik met mijn blog begon had ik een gewone […]

One pot chili mac and cheese

Hallo,   Deze week is mijn laatste week op mijn huidig werk.  Vanaf volgende week een nieuw avontuur.  Nieuwe collega’s, nieuwe werkomgeving, nieuwe werkuren.  Normaal ga ik vanaf volgende week iets meer tijd hebben om af en toe eens iets te koken dus dat komt mijn blog alleen maar ten goede. Al 5 jaren ben […]

Gevulde gehaktballetjes met tomatensaus

Dag beste lezers, Omdat het op de moment zo’n fantastische nazomer is, wilde ik nog eens een zomerse schotel klaarmaken.  Wat is er meer geschikt op dagen zoals deze dan lekkere gehaktballetjes in een heerlijke tomatensaus. Eerder op deze blog heb ik de klassieke balletjes gemaakt, je kan gerust die saus nemen voor deze versie […]

Thaise gehaktballetjes curry

Hallo,   Het boeiendste om klaar te maken vind ik pure Belgische kost of Italiaans.  Het kan natuurlijk niet elke dag één van die 2 zijn dus dan proberen we iets anders. Deze keer heb ik een recept gevonden van Thaise gehaktballetjes.  Iets waar gehakt in zit, daar ben ik op voorhand al fan van. Het […]

Balletjes in tomatensaus

Beste vrienden, Als er nu iets is wat mij echt héél blij maakt dan is het echt autentiek rustiek simpele maar eerlijk eten.  Mij maak je niet per se blij met een zalfje van dit en een cremetje van dat.  Nee, spinaziestoemp met worst en gehaktbrood met ajuinsaus en stoofvlees met frieten, dàt is het eten […]