Hamburgers

Het is te lang geleden dat ik nog eens iets geplaatst heb.  Maar dat wil niet zeggen dat ik in de keuken stilgezeten heb. Met trots kan ik u mijn allerfavorietste eten presenteren.  Broodje met een hamburger. Elke dag mag dat op het menu staan van mij.  Een simpele met ajuin en ketchup of een […]

One pot chili mac and cheese

Hallo,   Deze week is mijn laatste week op mijn huidig werk.  Vanaf volgende week een nieuw avontuur.  Nieuwe collega’s, nieuwe werkomgeving, nieuwe werkuren.  Normaal ga ik vanaf volgende week iets meer tijd hebben om af en toe eens iets te koken dus dat komt mijn blog alleen maar ten goede. Al 5 jaren ben […]

Garnalencurry met tamarinde en kokos

Hallo,   Dit hier is het tweede gerecht dat mijn vrouw gekozen heeft uit de Libelle lekker van deze maand.  Het ziet er dan ook fantastisch uit als je de foto bekijkt. Wat mijn vrouw wel vergeet te doen dat is naar de ingrediënten kijken. Ten eerste:  Er wordt afgewerkt met koriander.  Mijn vrouw en […]

Scampi in pittige tomatenroomsaus

Hoera!! Eindelijk zover!  Het WK is begonnen. Onze Rode Duivels gaan het fantastisch doen.  Ik gok op een goal van Lukaku en van Kompany. Daarom deze rode duivelse saus. Mijn vrouw vond ze te pikant.  Dat is mijn indicatie dat ze perfect is voor de personen die graag een beetje pit in hun eten willen […]

Scampi in Currysaus

  Ik was achter een receptje aan het zoeken voor scampi in currysaus, maar dan eentje met wat pit in. Niet dat de recepten met de groene currysaus slecht zijn, maar voor mij mag het iets hebben. Eindelijk heb ik me een receptje gevonden dat snel klaar is en met weinig ingrediënten. Natuurlijk kan je […]