Rode curry met kip en scampi

Ik had nog eens zin om te wokken, het was al even geleden dat ik mijn grootste pan nog eens tevoorschijn had gehaald. Recepten met rode curry dragen mijn voorkeur.  Ik weet niet wat het is, maar ik werk gewoon graag met de rode currypasta. Dit receptje komt uit Libelle lekker van deze maand en […]

Curry met kip en kokos

Vandaag gaan we nog eens op de Aziatische toer. Eén van de ingrediënten waar ik graag mee werk is de curry pasta. Het geeft een echt veel smaak en is ideaal om een gerechtje met pit klaar te maken. Eerst wilde ik een soortgelijk gerechtje klaarmaken van Jeroen Meus, maar ik ga voor de versie […]